Loading...
Culinary

Capcay Goreng Yummie

Salaam sahabat ThRU apakabar? semoga senantiasa sehat-sehat selalu wal afiat.

Nah kali ini saya mau share menu makanan, yaitu Capcay Goreng. Capcay adalah salah satu menu favorit saya sejak kecil. Sebelumnya setiap kali mau makan capcay musti beli, sampai beberapa bulan lalu dapat resepnya dari bunda. Dan ternyata cukup simple cara buatnya. Bumbunya juga relatif mudah. Dan yang penting Mas Alfath dan abinya suka juga. Cobain yuk ummies (:

BAHAN:

  1. 2 telur ayam kampung
  2. 3 sendok makan tepung terigu
  3. Gula dan garam secukupnya
  4. Sayur, bisa pakai kol, jamur, wortel. Saya biasanya pakai stok sayur yang ada di kulkas
  5. Bumbu halus (bawang putih 2 siung, garam, lada/merica)
  6. Daun bawang
  7. Daun seledri
  8. Kecap manis
  9. Minyak goreng secukupnya
  10. Air secukupnya

RESEP :

  1. Kocok telur, tambahkan garam dan tepung terigu sampai rata dan sedikit mengental. Lalu goreng sebentar, iris lalu tiriskan
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sayur dan daun bawang yang sudah dipotong. Tambahkan air, kecap, dan sedikit gula pasir
  3. Masukkan potongan adonan yang sudah di iris kecil
  4. Aduk hingga merata dan tunggu sampai mendidih. Cek rasa, dan setelah matang matikan api dan masukkan irisan daun seledri
  5. Capcay goreng yummie siap dinikmati. Bagi yang suka pedas, bisa tambahkan irisan cabe

Nah tinggal disantap selagi hangat bersama keluarga tercinta 🙂

Leave a Reply